Простое, питательное и не требующее особых усилий в приготовлении блюдо. Оно станет отличным выбором для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Веганская запеканка из кабачков готовится довольно просто. Кабачки натирают на терке, смешивают с небольшим количеством муки и семенами льна, которые обеспечивают связывание ингредиентов, и запекают в духовке. Рекомендуется подавать это блюдо с разнообразными соусами или свежими овощами.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука (небольшой)
- Семена льна 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка (с горкой)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Картофель 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить «Веганская запеканка из кабачков»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок необходимо натереть на крупной терке. Затем посолите и выдержите 10-15 минут, после чего тщательно отожмите образовавшийся сок.
Добавьте картофель, натёртый на мелкой тёрке.
Всыпьте муку и измельченные в кофемолке семена льна. Тщательно перемешайте и дайте постоять в течение 15 минут.
Избавьтесь от излишней жидкости, посолите и поперчите, затем еще раз перемешайте.
Выложите тесто в подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30 минут.
Веганская запеканка из кабачков приготовлена. Позвольте ей немного остыть, после чего нарежьте на порции и подавайте. Приятного аппетита!
