Мы готовим веганские капкейки. В их составе отсутствуют яйца, молоко и мёд. Приготовление капкейков – это простой, быстрый и лёгкий процесс. Они получаются по-настоящему нежными и вкусными.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению веганских капкейков. Вместо ягод можно использовать вяленую вишню, крупно нарезанные орехи или шоколад. Вместо яблочного пюре можно использовать измельчённый спелый банан.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 120 грамм
- Малина 50-60 грамм
- Молоко растительное 100 мл
- Масло растительное 50 грамм
- Крахмал кукурузный 15 грамм
- Сахар 50 грамм
- Уксус рисовый 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Яблочное пюре 30 грамм
Количество порций
8
Как приготовить «Веганские капкейки»
Необходимо подготовить все компоненты. Духовку следует прогреть до 180 градусов.
В глубокой емкости соедините растительное молоко и рисовый уксус. Дайте смеси настояться в течение 5-10 минут.
В миске, взятой отдельно, соедините муку, сахар, разрыхлитель, крахмал, ванилин и небольшое количество соли.
В миску, содержащую растительное молоко и рисовый уксус, добавьте яблочное пюре и растительное масло, затем взбейте блендером до получения однородной массы.
Смешайте все жидкие компоненты с сухими, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте в тесто малину, размешайте.
Формы для капкейков заполните тестом, не доходя до верха примерно на треть. Выпекайте около 25-30 минут, проверяя готовность с помощью шпажки.
Веганские капкейки приготовлены, желаем вам приятного вкуса!
