Предлагаю рецепт вегетарианской пиццы, приготовленной без дрожжей. Этот способ особенно полезен, когда не хватает времени на замешивание теста на дрожжах. Такая пицца готовится достаточно оперативно.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению вегетарианской пиццы без использования дрожжей. Вы сами можете выбирать ингредиенты для начинки. Для большей сытности можно добавить копченый тофу или консервированную фасоль. Тесто получается достаточно тонким и отлично гармонирует с насыщенной овощной начинкой. Обязательно сохраните это!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Вода газированная 100 грамм
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка (1/2 ч.л. — для теста, 1/2 ч.л. — для начинки)
- Перец черный молотый По вкусу
- Шампиньоны 4-5 штук
- Помидор 1 штука
- Цукини 1/2 штуки
- Лук красный 1/2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Кетчуп 2-3 ст. ложек
- Постный майонез 2-3 ст. ложек
- Сыр веганский 30-40 грамм
Количество порций
2
Как приготовить «Вегетарианская пицца без дрожжей»
Подготовьте все ингредиенты.
Муку необходимо просеять в глубокую миску, затем добавить немного соли. Перемешайте ингредиенты.
Смешайте газированную воду и растительное масло, замесите тесто до получения однородной массы. Накройте его и дайте настояться в течение короткого времени.
Пока займитесь приготовлением начинки. Цукини и шампиньоны порежьте на ломтики средней толщины и обжарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Остальные овощи можно нарезать удобным для вас способом.
Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм. Смажьте кетчупом и постным майонезом.
Начините верх, затем посолите и посыпьте веганским сыром. Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25 минут.
Вегетарианская пицца, приготовленная без дрожжей, готова к подаче, желаем приятного аппетита!
