Предлагаю рецепт вегетарианского пирога с водорослями нори. Этот пирог отличается приятным вкусом и насыщает, а нори добавляют ему характерный «морской» оттенок. Обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Я поясню, как приготовить вегетарианский пирог с нори. Перечисленное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 20-22 см. Если нет тофу, можно использовать мягкий творожный сыр. Чтобы вкус начинки был более насыщенным, добавьте еще приправу, имитирующую вкус рыбы. Этот пирог во многом напоминает рыбный, но подходит для вегетарианцев. Обязательно учтите это!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Сливочное масло 60 грамм (растительное)
- Сахар 1/3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка (1/2 ч.л. — в тесто, 1/2 ч.л. — в начинку)
- Сода 1/3 ч. ложки
- Сметана 60 грамм (растительная)
- Вода тёплая 30-40 мл
- Тофу 250-300 грамм
- Сыр 30-40 грамм
- Картофель 1-2 штук (отварной)
- Кунжут 1 ч. ложка
- Нори 1-2 штук (листа)
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Вегетарианский пирог с нори»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку, соль, сахар и соду.
Добавьте сливочное масло и перетрите муку в крошку.
После этого добавьте теплую воду и сметану. Полученное тесто тщательно вымесите до однородной консистенции.
Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник, пока вы готовите начинку.
Чтобы приготовить начинку, измельчите в блендере тофу, предварительно разрушенный на части, лист нори, соль и свежемолотый черный перец.
Тесто необходимо разделить на две части, одну из которых сделать больше. Большую часть раскатайте и поместите в форму для выпечки, сформировав бортики. Сверху распределите картофель, нарезанный пластинами.
Равномерно распределите начинку, приготовленную из тофу и нори.
Посыпьте тертым сыром.
Накройте верхнюю часть пирога вторым слоем теста, тщательно защипните края. Проколите вилкой поверхность теста. Выпекайте изделие в духовке при 185 градусов в течение 30 минут.
Вегетарианский пирог с водорослями нори готов, желаем вам приятного вкуса!
