Благодаря тому, что в состав не входит сливочное масло, вафли получаются мягкими, воздушными и не имеют хрустящей или рассыпчатой текстуры. Их вкус отличается сбалансированностью и умеренной сладостью.
Описание приготовления:
Благодаря простоте этого рецепта вафли готовятся довольно оперативно, что позволяет готовить их по утрам, даже если у вас мало времени.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 100 мл
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сметана 50 грамм
- Сахар 50 грамм
- Ванилин 1 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как испечь «Венские вафли без сливочного масла» в вафельнице»
Все ингредиенты соберите на столе по списку.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Взбивайте эти компоненты венчиком до образования однородной массы.
В миску добавьте сметану и тщательно перемешайте венчиком.
Залейте молоко. Перемешайте венчиком.
Просейте муку, смешав ее с разрыхлителем, и добавьте ванилин.
Ингредиенты тщательно взбейте венчиком. В результате должно получиться однородное тесто, по текстуре напоминающее сметану невысокой жирности.
Перед началом выпечки убедитесь, что пластины вафельницы достаточно прогрелись и слегка смазаны растительным маслом. Затем распределите на каждую панель около двух столовых ложек теста.
Выпекайте вафли примерно 2 минуты.
Подавайте готовые венские вафли вместе с шариком мороженого, ягодами или кусочками фруктов.
Приятного аппетита!
