Этот салат – прекрасный выбор для тех, кто ценит лёгкость, скорость приготовления и восхитительный вкус. Он сочетает в себе приятную хрустящую текстуру и нежную консистенцию. Такой салат будет уместен в любое время суток – на завтрак, в качестве обеда или ужина.
Описание приготовления:
Я советую сделать весенний салат с огурцом и яйцом. Этот салат, несмотря на свою простоту, оказывается достаточно питательным и может быть самостоятельным блюдом. Когда на огороде стрелки молодого лука начинают активно зеленеть, приходит время этого полезного салата. Иногда я добавляю в него молодую редиску – тогда салат становится ещё более сочным. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 3 штуки (варёное)
- Огурец 1-2 штук
- Лук зеленый 1 пучок
- Петрушка По вкусу (или укроп)
- Сметана По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Приготовление салата «Весенний салат с огурцом и яйцом»
Необходимо подготовить все компоненты. Яйца заранее сварите вкрутую и дайте им остыть.
Снимите с огурца кончики и попробуйте их, чтобы определить горечь; если они не горчат, кожуру можно не очищать. Нарежьте огурец сначала тонкими ломтиками вдоль, а затем нарежьте их поперек соломкой. Переложите нарезанный огурец в глубокую миску или сразу в салатник.
Скорлупу с яиц снимите и нарежьте их тонкими полосками, затем добавьте к огурцам.
Измельчите лук и петрушку ножом. Чтобы усилить аромат, можно добавить немного свежего укропа.
Для приготовления начинки можно использовать сметану, майонез или их сочетание. Также прекрасным и наиболее полезным выбором будет натуральный йогурт. Не стоит забывать и о соли с перцем, которые следует добавить по вкусу.
Все ингредиенты следует тщательно перемешать. Весенний салат с огурцом и яйцом приготовлен. Подавайте его к столу немедленно.
Приятного аппетита!
