Винегрет, помимо традиционного способа приготовления, допускает различные модификации, включающие в себя другие компоненты или альтернативные заправки. Предлагаю вам обратить внимание на винегрет с маринованными грибами.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробностями приготовления винегрета с маринованными грибами. Вы можете использовать любые грибы. В качестве основы у меня были маринованные шампиньоны, но также можно использовать опята или смесь лесных грибов. По желанию в винегрет можно добавить соленый или маринованный огурец, а красный лук заменить репчатым. Получается очень удачное сочетание! Маринованные грибы придают блюду пикантность, легкую кислинку и делают его более насыщенным.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Лук красный 1/2 штуки
- Горошек консервированный, банка 1/2 банки
- Грибы маринованные 150 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сок лимонный 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Винегрет с маринованными грибами»
Необходимо подготовить все компоненты. Овощи следует предварительно помыть и просушить.
Овощи, такие как картофель и морковь, следует отварить в воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Свеклу можно запечь в духовке, завернув в фольгу до готовности, или отварить ее отдельно от остальных овощей.
Свеклу необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Переложите нарезанную свеклу в глубокую миску, добавьте половину растительного масла и тщательно перемешайте.
Красный лук необходимо нарезать кубиками, затем залить лимонным соком и аккуратно перемешать. После этого добавьте его к свекле.
Овощи – картофель и морковь – необходимо очистить и нарезать кубиками.
Жидкость с зеленого горошка необходимо слить, отделив его от жидкости через сито. Затем переложите горошек к остальным ингредиентам.
Нарезанные ломтиками маринованные грибы.
Заправьте салат растительным маслом, добавьте соль и перец.
Все перемешайте.
Винегрет с маринованными грибами приготовлен, желаем вам приятного аппетита!
