Винегрет с сельдью – популярная и аппетитная закуска. Однако попробуйте заменить сельдь на соленую скумбрию. Полученный салат не уступает оригиналу ни по вкусу, ни по полезным свойствам. Он станет прекрасным дополнением как к повседневному меню, так и к праздничному застолью.
Описание приготовления:
Практически каждая хозяйка знакома с приготовлением винегрета. Это блюдо отличается сытностью, простотой в приготовлении, полезностью и прекрасным вкусом. Для заправки можно использовать любое растительное масло, хотя в русской и украинской кухнях, где винегрет является традиционным блюдом, чаще всего используют подсолнечное масло.
Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия соленая 200 грамм
- Свекла 200 грамм
- Морковь 150 грамм
- Картофель 3 штуки
- Огурец соленый 1 штука
- Лук зеленый 20 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Винегрет со скумбрией»
Для приготовления винегрета со скумбрией необходимо подготовить все необходимые продукты.
Нарежьте соленый или маринованный огурец небольшими кубиками и поместите в салатник.
Сваренный картофель необходимо охладить и очистить от кожуры. Затем нарежьте его кубиками и добавьте в винегрет.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Сваренную морковь следует охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Нарежьте филе соленой скумбрии, предварительно удалив кости и кожу, и добавьте в винегрет.
Свеклу отварите до готовности, дайте ей остыть и очистите. Затем нарежьте небольшими кубиками.
Заправьте винегрет растительным маслом.
Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте все компоненты.
Винегрет со скумбрией приготовлен. Подавать в качестве закуски.
