Предлагаю испечь аппетитные, тонкие блины с начинкой из продукта, который редко встречается на нашем столе. Такая начинка делает блины нежными, а сочетание получается очень вкусным.
Описание приготовления:
Эти блинчики – прекрасный выбор для питательного завтрака или обильного ужина. Их удобно брать с собой на работу или на пикник. Чтобы избежать образования темной корочки, обязательно поместите готовый блинный лист в пакет, прежде чем дать ему остыть.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 125 грамм
- Вода 75 грамм (кипяток)
- Яйца 2 штуки (тесто)
- Мука 100 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка (тесто)
- Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки легкого с луком)
- Сметана 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Легкое 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо вареное вкрутую 1 штука (начинка)
- Масло сливочное 40 грамм
- Перец черный По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Вкусные блины с легким»
Для начала соберите все нужные продукты, чтобы приготовить аппетитные блины с нежным.
Легкое следует тщательно промыть и отварить в подсоленной воде в течение полутора-двух часов до готовности. После этого извлеките его из бульона, поместите в пакет, завяжите и дайте полностью остыть.
Нарежьте легкое небольшими кусочками и выложите в сковороду с растительным маслом. Репчатый лук очистите, мелко порубите и добавьте к легкому. Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте в течение 7-10 минут, периодически помешивая.
В миску налейте теплое молоко, добавьте соль и сахар, влейте растительное масло и разбейте яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
В миску влейте сметану и снова тщательно перемешайте венчиком.
Смешайте разрыхлитель с мукой, затем просейте эту смесь в молочную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Оставьте его на 15 минут.
При приготовлении теста влейте кипяток и тщательно перемешивайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте её растительным маслом и вылейте немного теста, равномерно распределяя по всей поверхности. Обжаривайте блины с обеих сторон до появления золотистой корочки и перекладывайте в тарелку. Повторите процесс со всеми блинчиками.
Пропустите мясо с луком через мясорубку, добавьте нарезанное яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Начинку распределите по блинам, поместив ее на одну сторону. Затем сверните блины конвертиком или рулетом, аккуратно подворачивая края.
На медленном огне в разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте блины до золотистой корочки, переворачивая их для равномерной прожарки.
Приятного аппетита!
