На первый взгляд, создание нового рецепта супа кажется сложной задачей. Однако, если вы цените разнообразие в еде, обратите внимание на грибной суп с перловкой – он обладает восхитительным ароматом, является питательным, полезным и не перегружает желудок.
Описание приготовления:
Трудно остаться равнодушным к восхитительному запаху грибов. Поэтому этот суп наверняка понравится всем. Для приготовления можно использовать любые грибы, но особенно хороши лесные, благодаря их насыщенному аромату. Перловую крупу рекомендуется отварить заранее, чтобы она полностью приготовилась в готовом блюде. Не забудьте добавить любимые приправы: базилик, розмарин, душистый перец и лавровый лист — они придают супу более богатый вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Перловая крупа отварная 250 грамм
- Растительное масло 30 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Картофель 5 штук
- Грибы крупные 10 штук
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Сушеный базилик По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Вкусный суп грибной с перловкой»
перловую крупу нужно отварить. Морковь нарежьте тонкими полосками, лук – небольшими кубиками, а картофель – некрупными кусочками. Грибы мелко порубите.
в кастрюле, нагретой на плите, растопите растительное и сливочное масло, затем слегка обжарьте морковь и нарезанный лук. После этого добавьте грибы и доведите их до полной готовности.
добавьте крупу, картофель и залейте все кипящей водой. Готовьте суп на медленном огне в течение 15 минут. Посолите, добавьте базилик, лавровый лист, перец и другие специи.
в заключение приготовления добавьте мелко нарезанную зелень, доведите суп до кипения и снимите с огня. Приятного аппетита!
