При соблюдении технологии приготовления блюдо из крольчатины отличается превосходным вкусом! В этом рецепте я поделюсь с вами секретами приготовления вкусного супа из кролика – диетического, насыщенного и ароматного супа!
Описание приготовления:
Моя бабушка поделилась со мной рецепт восхитительного супа из кролика, и сегодня я расскажу, как его приготовить! Суп получается легким, нежным и невероятно ароматным благодаря специям, которые вы можете изменять по своему вкусу. Советую добавлять соль в конце приготовления, чтобы кролик оставался сочным, а овощи сохраняли свой натуральный вкус. Обязательно приготовьте этот суп в холодное время года, он непременно поднимет вам настроение!
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 150 грамм
- Лук-порей 150 грамм
- Чеснок 2 штуки
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Фасоль стручковая 1 стакан
- Спагетти 100 грамм
- Масло оливковое 40 грамм
- Вино белое сухое 120 грамм
- Розмарин 1 по вкусу
- Перец острый 1 по вкусу
- Соль 1 по вкусу
- Мускатный орех 1 по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Вкусный суп из кролика»
сперва нарежьте мясо кролика на небольшие кусочки. После этого подготовьте овощи: лук-порей нарежьте полукольцами, морковь – пятачками и разрежьте пополам, болгарский перец порежьте кубиками, чеснок измельчите.
у меня уже есть нарезанная и замороженная стручковая фасоль. Мясо следует слегка обжарить на оливковом масле, затем добавить розмарин, морковь и болгарский перец. Обжаривайте его около 10 минут, после чего добавьте лук-порей.
после обжаривания овощей влейте вино и дождитесь полного испарения алкоголя. Затем добавьте специи. Залейте суп горячей водой, установите на небольшой огонь и варите в течение 10-15 минут.
сначала отварите спагетти до состояния полуготовности, затем добавьте их в суп. После этого добавьте стручковую фасоль и варите блюдо еще 10-15 минут под крышкой. Посолите суп непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!
