Этот несложный, но очень аппетитный десерт идеально подходит для быстрого приготовления. Заливной пирог с баклажанами станет отличным дополнением к домашнему чаепитию или послужит вкусным перекусом.
Описание приготовления:
Выпечка обладает нежной текстурой, насыщена вкусом и получается очень вкусной. Для ее приготовления требуется небольшое количество ингредиентов, а результат получается замечательным. Это прекрасный способ порадовать родных оригинальным и при этом простым десертом. Состав начинки можно свободно менять, так как тесто универсально и хорошо сочетается с различными начинками. Рекомендуем обратить внимание на этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Мука 100 грамм
- Баклажан 1 штука
- Помидор 1 штука
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
- Сыр 50 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Кунжут По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Заливной пирог с баклажанами»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте баклажаны соломкой и обжарьте до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Взбейте яйцо с 1/2 ч.л. соли.
Добавьте молоко.
Всыпьте муку и разрыхлитель.
Все компоненты тщательно вымешаны до получения однородной массы. Тесто готово.
Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой или манкой (размер примерно 17 на 11 см). Затем вылейте в форму половину приготовленного теста и равномерно распределите поверх него обжаренные баклажаны.
Равномерно распределите половину тёртого сыра по баклажанам.
Оставшимся тестом полейте форму, а сверху распределите помидоры, нарезанные кубиками. Добавьте соль и перец по вкусу.
Покройте запеканку сыром и кунжутом. Выпекайте в духовке при 180 градусов в течение примерно 30 минут.
Заливной пирог с баклажанами можно подавать. Он вкусный как в тёплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
