Мы поделимся рецептом приготовления восхитительного и незатейливого пирога с цветной капустой. Основа для пирога – простое тесто на кефире. В результате получится нежный, сочный, вкусный и питательный пирог! Посоветуем вам попробовать его приготовить!
Описание приготовления:
Даже начинающие кулинары без труда приготовят этот пирог. Выпечка получается воздушной, но при этом достаточно питательной. Позволить себе этот пирог могут даже те, кто следит за питанием. Для начинки подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Кефир можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 600 грамм
- Куриные яйца 4 штуки (2 шт. — в тесто, 2 шт. — в начинку)
- Кефир 250 мл
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сушеный чеснок 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Семена кунжута 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
8
Для того чтобы приготовить «Заливной пирог с цветной капустой», необходимо выполнить следующие шаги»
Подготовьте необходимые продукты.
Разделите цветную капусту на некрупные соцветия.
Поместите их в кипящую воду с солью и варите 3-5 минут.
Аккуратно переложите в тарелку и дайте немного остыть.
отварите два куриных яйца вкрутую, затем охладите и очистите от скорлупы. После этого нарежьте их небольшими кубиками.
Для приготовления теста взбейте куриные яйца с сушеным чесноком, солью и свежемолотым черным перцем венчиком. По желанию можно добавить другие специи по вкусу.
К яйцам влейте кефир, перемешайте.
Всыпьте муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешайте венчиком, добиваясь однородной консистенции теста.
Смажьте форму для выпечки маслом или застелите её пергаментной бумагой. Вылейте половину теста и равномерно распределите отварную капусту.
На нарезанные отварные яйца выложите их поверх капусты.
Залейте второй половиной теста.
Перед выпечкой посыпьте пирог кунжутом и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Выньте готовый пирог из духовки, переложите его на блюдо или доску и дайте остыть.
Разделите на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
