Предлагаю рецепт овощной запеканки с цветной капустой и брокколи. Она получается нежной и сливочной, с аппетитной хрустящей корочкой. Это очень вкусное сочетание!
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению запеканки из брокколи и цветной капусты. Для ее приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные овощи. Если вы используете замороженную цветную капусту и брокколи, предварительное отваривание не требуется. Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде.
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 150-200 грамм
- Брокколи 150-200 грамм
- Сливки 250 мл (10-12% жирности)
- Мука пшеничная 25 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сыр 50 грамм
- Сухари панировочные 2-3 ст. ложек
Количество порций
8
Чтобы приготовить «Запеканку из брокколи и цветной капусты», необходимо выполнить следующие шаги»
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно промойте брокколи и цветную капусту. Разделите их на более крупные соцветия и разрежьте вдоль, чтобы было удобнее готовить.
Брокколи и цветную капусту следует варить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. После этого воду необходимо слить, а овощи переложить в сито.
Чтобы не образовались комки, взбейте сливки с пшеничной мукой венчиком. Затем добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Разложите брокколи и цветную капусту в форму для выпечки.
Добавьте заливку и тертый сыр.
Для создания хрустящей корочки посыпьте блюдо панировочными сухарями. Запекайте запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут, пока она не станет золотистой.
Брокколи и цветная капуста для запеканки готовы, желаем вам приятного приема пищи!
