Эту вкусную и питательную запеканку из икры карася можно предложить в качестве второго блюда или гарнира на обед или ужин. Она готовится на основе бисквитного теста и благодаря этому долго остается мягкой и воздушной, не черствеет.
Описание приготовления:
Яркая запеканка с икрой прекрасно сочетается с различными соусами, сметаной, майонезом, салатом из свежих овощей и другими добавками. Для придания дополнительного вкуса к солью можно добавить различные специи и пряности, предназначенные для рыбы.
Состав / Ингредиенты:
- Икра карася 120 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 80 грамм
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Приправа для рыбы 1/4 ч. ложки
Количество порций
3
Как создать «Запеканку из икры карася, приготовленную в духовке»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Икру следует промыть, чтобы избавиться от прозрачных пленок и темных нитей.
Икру разомните вилкой, при этом на ней могут оказаться черные нити, если они присутствуют. Их необходимо убрать.
Взбейте куриные яйца в чаше миксера или кухонного комбайна. Добавьте соль и приправу, затем взбивайте в течение примерно 3-4 минут до образования пышной пены.
Аккуратно добавьте пшеничную муку и перемешайте, избегая образования пузырьков воздуха.
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом без запаха. Аккуратно вмешайте икру в тесто.
Переложите тесто в форму для выпечки и поместите в разогретую духовку на 30 минут, чтобы оно подрумянилось.
Убедитесь в готовности запеканки, проверив ее деревянной шпажкой. Приготовленный продукт приобретет оранжевый оттенок. Достаньте форму, а затем и саму запеканку.
При подаче нарежьте ее на порционные кусочки.
