Отличное, аппетитное и экономичное блюдо для ежедневного семейного обеда или ужина. Кабачки добавляют запеканке сочности и прекрасно сочетаются с фаршем и картофелем. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Предлагаем простой и экономичный рецепт блюда из овощей и мяса. Получается многослойная, сочная и питательная запеканка — отличный выбор для повседневного обеда или ужина. Приготовление запеканки из кабачков с картофелем и фаршем в духовке не представляет сложности, а при желании можно добавить любые другие овощи по вкусу. Яично-сметанный соус и сыр свяжут слои и придадут блюду нежный сливочный вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 200 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 3 штуки
- Сметанa 200 грамм
- Томатный соус 50 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сыр 80 грамм
- Картофель 400 грамм
- Фарш 300 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Чтобы приготовить «Запеканку из кабачков с картошкой и фаршем в духовке», следуйте этому рецепту»
Соберите все необходимые продукты согласно списку. Выбор фарша зависит от ваших предпочтений, сегодня я использую смешанный.
Овощ необходимо промыть и нарезать тонкими кружочками.
Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками.
Лук тонко нарежьте так, как вам больше нравится.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Яйца взбейте в глубокой миске.
Всыпьте сметану, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
Посолите и поперчите картофель, затем добавьте масло и тщательно перемешайте. После этого выложите его в форму, предназначенную для запекания.
Полейте яично-сметанной смесью.
Добавьте немного тёртого сыра.
Сверху равномерно распределите фарш.
На фарш выложите нарезанный лук.
Всё посолите и приправьте специями.
Равномерно полейте поверхность яично-сметанной смесью и присыпьте сыром.
Выложите кабачки ровным слоем.
Кабачки следует посолить и поперчить, затем смазать соусом и посыпать тёртым сыром. Вместо томатного соуса можно использовать сметану или майонез.
Равномерно распределите оставшуюся яично-сметанную смесь по поверхности и посыпьте ее оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке при 200 градусов в течение примерно 40 минут.
Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10-15 минут, пока не достигнете нужной степени прожарки. Запеканка из кабачков, картофеля и фарша в духовке готова.
Позвольте ей немного остыть, чтобы она сохранила форму, затем нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
