Многие ошибочно полагают, что диетические блюда для людей с диабетом лишены вкуса и кажутся пресными. К примеру, яблочная запеканка обладает нежной текстурой, приятной фруктовой сладостью и отличными вкусовыми качествами. Предлагаю рецепт!
Описание приготовления:
Для достижения наилучшей консистенции запеканки творог рекомендуется измельчить погружным блендером или протереть через сито. По желанию в состав запеканки можно включить фруктозу, однако, как правило, сладости яблок и изюма достаточны.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 600 грамм (0% жирности)
- Яйцо 3 штуки
- Овсянка 3 ст. ложки
- Яблоки 2-3 штук (среднего размера)
- Ванилин По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Запеканка с яблоками для диабетиков»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чашу поместите творог, добавьте яйца. С помощью погружного блендера измельчите до однородной консистенции.
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины с семенами. Затем натрите их на мелкой терке. Выделившийся при этом сок не отбрасывайте.
В творожную массу следует добавить изюм, овсяные хлопья, натертые яблоки и ванилин.
Перемешайте лопаткой.
Сформуйте изделие, смажьте его растительным маслом и аккуратно перелейте творожную начинку. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, принимая во внимание особенности вашей духовки.
Через указанное время извлеките запеканку из духовки. Убедитесь в её готовности: при нажатии она должна быть плотной. Охладите готовую запеканку до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
