Этот зеленый суп придется по вкусу всем ценителям зелени. В этой статье мы расскажем, как приготовить его по уникальному рецепту. Данное блюдо обладает высокой питательной ценностью, и, конечно же, оно очень вкусное!
Описание приготовления:
Перед подачей суп следует украсить мелко нарезанной зеленью и гренками. Этот суп станет прекрасным выбором для тех, кто заботится о своей форме, поскольку он содержит небольшое количество калорий и обладает высокой питательной ценностью!
Состав / Ингредиенты:
- Щавель 50 грамм
- Шпинат 50 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Авокадо 1 штука
- Петрушка 30 грамм
- Вода 450 мл
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Зеленый суп (особенный рецепт)»
1
Сегодня мы будем готовить очень вкусный суп со шпинатом, авокадо и щавелем. Для начала нужно очистить репчатый лук, а затем нарезать его тонкими полукольцами. Небольшое количество оливкового масла выливаем на сковороду и обжариваем на ней лук до мягкости.
2
Зелень необходимо тщательно промыть под проточной водой и просушить с помощью бумажных полотенец. Стебли шпината и щавеля следует измельчить и добавить к луку, а затем уже добавить и листья.
3
Все обильно поливается водой, и тушение продолжается в течение нескольких минут. После этого содержимое переливается в кастрюлю и добавляется дополнительное количество воды.
4
Авокадо моем, нарезаем мякоть на произвольные кусочки и добавляем к остальным компонентам. Чеснок очищаем и мелко нарезаем, после чего добавляем в кастрюлю с супом.
5
После того, как все овощи будут готовы, суп следует пюрировать. Для этого удобно использовать погружной блендер, который позволит превратить его в крем с однородной текстурой. Когда суп станет пюре, его можно подавать. Приятного аппетита!
