Приготовьте нежное рассыпчатое печенье с восхитительным ароматом земляники! Посыпьте его сахарной пудрой перед подачей и не забудьте заварить горячий чай или кофе.
Описание приготовления:
Приготовление печенья не занимает много времени, однако перед выпечкой песочное тесто требуется предварительно охладить, иначе оно поднимется. Чтобы нижняя часть выпечки не получилась влажной, не стоит выкладывать слишком много земляники.
Состав / Ингредиенты:
- Земляника 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло сливочное 70 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сахарная пудра 2 ст. ложки (для присыпки)
Количество порций
3
Как приготовить «Земляничное печенье»
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Землянику следует тщательно промыть под водой, удалить плодоножки и просушить ягоды.
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, затем добавьте в него куриное яйцо и сахар, не забудьте про соль.
Взбейте ингредиенты, добавьте пшеничную муку и вымесите песочное тесто.
Чтобы тесто охладилось, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник как минимум на 20 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Из охлажденного теста сформируйте небольшие клубочки, раскатайте их в ладонях и выложите на противень. В центр каждого изделия поместите одну или две ягоды земляники.
Аккуратно поместите начинку из земляники внутрь, чтобы изделия снова напоминали колобки. Отправьте форму с выпечкой в духовку на 20-25 минут.
Выложите готовое печенье на тарелку или блюдо и дайте ему остыть.
При подаче присыпьте его сахарной пудрой.
