Вкусная и полезная каша из пшена с тыквой — это отличное постное блюдо, которое понравится всем приверженцам правильного питания, веганам и постящимся.
Описание приготовления:
Время приготовления пшена у разных производителей может отличаться, поэтому читайте инструкцию на упаковке. Состав овощей можете разнообразить по своему вкусу, можно добавить болгарский перчик желтого цвета, чеснок для аромата и сушеные ароматные травы.
Состав / Ингредиенты:
- Пшено 200 грамм
- Тыква 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Карри 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Золотая каша»
Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь и тыкву почистите и помойте.
Тщательно промойте пшено, залейте чистой водой в пропорции 1 к 3, варите на тихом огне около 20 минут, в процессе снимайте пену.
В растительном масле обжарьте измельченные лук и морковь до мягкости.
Добавьте тонко нашинкованную тыкву. Подливайте при необходимости воду.
Тушите овощи минут 10, до полной готовности тыквы.
В готовую кашу добавьте неполную ложечку карри, перемешайте.
Переложите в кашу тушеные овощи, посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте, прогрейте около минуты на тихом огне.
Готовая каша получается золотого цвета, очень вкусная. При подаче ее можно чуть сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
