Ингредиенты:
- 2 крупных банана любой спелости;
- 4 куриных яйца;
- 10 грамм сливочного масла;
- 1 ч. л. пшеничной муки;
- 120 мл цельного молока;
- 2 ч. л. мелкого сахара.
Приготовление:
Бананы, которые мы видим в магазинах, обычно отправляются на реализацию еще незрелыми и дозревают по пути. Несмотря на то, что их полезные качества при этом сохраняются, вкус иногда может разочаровать. В таких случаях на помощь приходят различные рецепты с использованием бананов, в особенности рецепты десертов. Их готовят для праздничных мероприятий, как для взрослых, так и для детей, или для дружеских посиделок. Одним из преимуществ американского десерта из бананов является то, что его можно приготовить заранее и подавать охлажденным, либо все ингредиенты можно подготовить и приготовить вместе с детьми и гостями, чтобы сразу подать теплым.
Десерт удачно сочетается с чаем, какао или ароматным кофе.
- Бананы следует мелко натереть, затем добавить желтки, которые предварительно разболтали, но не взбили, и тщательно перемешать.
- Необходимо подогреть масло до мягкого состояния, затем растереть его, смешать с мукой, молоком и сахаром (или сахарной пудрой). Количество последнего ингредиента можно варьировать, исходя из качества используемых бананов.
- Молочную массу следует варить на медленном огне до получения однородной консистенции, затем охладить. Чтобы добиться более выраженного вкуса, рекомендуется добавить немного соли.
- Белки, предварительно охлажденные, необходимо взбивать венчиком или миксером на небольшой скорости до образования плотной пены.
- Соедините банановое пюре, белки и молочную смесь с добавлением сахара.
- Разложить по формочкам для маффинов, печь 5 мин при 180 0С.
- Рекомендуется подавать готовый банановый десерт в американском стиле вместе с чаем, какао или горячим молоком.
Похожие рецепты
