Если вы предпочитаете легкие и простые в приготовлении мучные изделия, то вот прекрасный рецепт баурсаков на кефире, не требующих использования дрожжей. Получаются пышные, нежные и очень аппетитные, они точно порадуют вас своим вкусом!
Описание приготовления:
Предлагаем вам быстрый и несложный рецепт баурсаков, приготовленных на кефире без использования дрожжей. Подавать их можно со сметаной, вареньем или посыпав сахарной пудрой. Эти вкусные и насыщенные выпечные изделия отлично подойдут для завтрака, в качестве десерта или для перекуса на открытом воздухе.
Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Мука 400 грамм
- Кефир 200 мл
- Сахар 80 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сода 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Для обжаривания
- Масло растительное 200 мл
Количество порций
10
Как приготовить «Баурсаки на кефире без дрожжей»
Подготовьте все нужные компоненты и разместите их на рабочем столе.
В большой миске взбейте яйца, затем добавьте сахар и соль.
Тщательно перемешайте указанные ингредиенты миксером, чтобы получилась воздушная масса.
Влейте кефир и растительное масло в смесь.
Добавьте соду и перемешайте.
Добавляйте муку небольшими порциями, одновременно замешивая тесто ложкой, а после – руками.
В конечном счете, тесто получится эластичным и не будет липнуть к рукам.
Тесто необходимо разделить на несколько частей, свернуть каждую в жгут и нарезать на небольшие фрагменты. Полученные фрагменты теста следует скатать в шарики.
В сотейнике нагрейте в растительном масле на среднем огне и обжаривайте шарики теста небольшими порциями до привлекательного золотистого цвета со всех сторон.
Выложите готовые баурсаки на ровную тарелку, сформировав горку, и подавайте к трапезе.
Приятного аппетита!
