Приготовить бездрожжевое тесто в домашних условиях довольно легко и оперативно, и оно подходит для различных блюд, таких как пельмени, вареники, хинкали, лепешки и другие. Важно дать тесту настояться в течение 20 минут.
Описание приготовления:
Для того чтобы тесто раскатывалось равномерно и не прилипало к рукам, после замешивания дайте ему отдохнуть на 15-20 минут, чтобы клейковина приобрела нужные свойства. Это сделает работу с тестом более комфортной: оно станет эластичным, мягким и легко поддастся обработке.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 грамм
- Вода 150 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль 1 щепотка
Количество порций
1
Как приготовить «Бездрожжевое тесто на воде»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для использования подойдет теплая вода, однако не горячая.
Аккуратно поместите куриное яйцо в глубокую емкость, добавьте воду и соль. Затем тщательно взбивайте полученную смесь в течение 1-2 минут.
Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку и замешивайте тесто, сначала используя вилку, а затем переходите к работе руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, подпыляйте рабочую поверхность мукой. Если муку не успели просеять заранее, ее можно просеять через ситечко непосредственно при добавлении в яичную смесь.
Приготовленное тесто следует выложить в миску или салатник и накрыть тканью или пищевой пленкой. Дайте ему постоять в течение 20 минут. Затем еще раз вымесите его со всех сторон.
Бездрожжевое тесто, приготовленное на воде, готово к использованию, желаем вам успешных кулинарных экспериментов!
