Для тех, кто любит блины, предлагаю интересный рецепт с добавлением толокна. Оно делает блины более нежными и полезными, а процесс приготовления ничем не отличается от традиционного. Рекомендую обратить внимание и попробовать!
Описание приготовления:
Толокно представляет собой муку, полученную из пропаренных и высушенных зерен ячменя или овса. Блины, приготовленные с его использованием, выходят значительно более нежными, чем традиционные. Вместо сахара можно использовать сахарозаменители, устойчивые к термической обработке. Рекомендуется подавать блины с молоком, медом, сметаной и вареньем.
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки (без запаха и вкуса)
- Мука 80 грамм
- Толокно 60 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 200 мл
Количество порций
3
Как приготовить «Блины из толокна»
Соберите все нужные продукты для выпекания блинов из толокна.
В миску налейте молоко, добавьте сахар и соль, а также разбейте яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Просеянную муку, толокно и разрыхлитель следует добавить в молочную массу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
В тесто вливайте растительное масло, перемешайте и дайте ему настояться в течение 10 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Выпекайте блины на сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки. Сложите готовые блины в стопку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
