Для приготовления этих блинов подойдет кефир любой жирности. Если у вас оказался прокисший кефир, не торопитесь его выбрасывать. Из этого молочного продукта получатся очень нежные блинчики.
Описание приготовления:
Блины на кислом кефире приготовить довольно легко, и для этого не потребуется сложный набор ингредиентов. Блинчики, приготовленные на таком тесте, получаются с ажурной текстурой, с большим количеством небольших дырочек, воздушными и очень вкусными! При желании можно сделать начинку, ведь это угощение замечательно сочетается и со сладкими, и с солеными добавками. Или подавайте блины самостоятельно с мёдом, вареньем, сметаной или просто с растопленным сливочным маслом. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к утреннему или вечернему чаепитию для всей семьи!
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 700 мл
- Яйцо 2 штуки
- Мука 160 грамм
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить «Блины на кислом кефире»
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте кефир и масло.
Всыпьте муку и соду.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Начните с разогрева сковороды и смажьте её маслом. Зачерпните тесто половником и вылейте на середину сковороды, оперативно распределяя его по всей поверхности. Обжаривайте блины с обеих сторон до полной готовности.
Блины испечены на основе кислого кефира. Приятного аппетита!
