Блины, которые готовятся быстро, получаются нежными на вкус и идеально подходят для ежедневного приготовления. Они нравятся и взрослым, и детям. Их можно подавать с джемом или сметаной, а также использовать для приготовления различных рулетов с разнообразными начинками. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Существует огромное количество рецептов приготовления блинов. Особенно вкусными считаются блины, приготовленные на кефире. Чтобы получить тонкие и нежные блинчики, приготовьте жидкое тесто. Если же тесто получится достаточно густым, то блины будут толстыми, мягкими и более плотными.

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 2 штуки
• Кефир 400 мл
• Сахар 3 ст. ложки
• Сливочное масло 30 грамм
• Мука 150 грамм
• Сода 1/2 ч. ложки
• Уксус 9% 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Количество порций
5

Как приготовить “Блины на скорую руку”

Чтобы испечь блины, подготовьте требуемые продукты. Муку рекомендуется предварительно просеять через сито, чтобы она обогатилась воздухом. Кефир следует подогреть до теплой температуры.

В чашу влейте подогретый кефир. Затем добавьте сахар и немного соли.

После этого добавьте растопленное сливочное масло и вбейте яйца. Тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. В заключение добавьте соду, погашенную уксусом. Количество муки определяйте в зависимости от желаемой консистенции теста.

Тесто для приготовления тонких блинчиков должно быть достаточно жидким.

Разогрейте блинную сковороду до высокой температуры и слегка смажьте маслом. Вылейте на нее блинное тесто и равномерно распределите по всей поверхности.

Напеките румяные блинчики.

Чтобы блины оставались теплыми и мягкими, складывайте их стопкой и накрывайте крышкой.

Приготовленные блинчики готовы к подаче.

Приятного аппетита!