
Для тех, кто обожает шоколадную выпечку, предлагаем приготовить этот изысканный брауни с нежной, кремовой текстурой. В его составе нет искусственных ингредиентов, используется небольшое количество муки и большое количество шоколада. Разве это не идеальный десерт для любителей сладкого? Возьмите рецепт и порадуйте своих близких!
Описание приготовления:
Для получения брауни с приятным вкусом и желаемой консистенцией важно использовать ингредиенты высокого качества. Рекомендуется использовать сливочное масло с содержанием жира не менее 80% и шоколад не менее 70%. Для более насыщенного вкуса можно добавить натертую цедру лимона или ванилин.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 125 грамм
- Шоколад 100 грамм (горький)
- Какао 50 грамм (темный)
- Мука 30 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Яйцо 2 штуки
- Сахарная пудра 180 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить «Брауни Джейми Оливера»
Соберите все нужные продукты для приготовления брауни по рецепту Джейми Оливера.
Соедините муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель.
Шоколад измельчите и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло, растопите на слабом огне и дайте остыть.
Смешайте обе массы и тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
В миску разбейте яйца, добавьте немного соли и взбейте до образования воздушной, светлой массы. Получившуюся яичную смесь переложите в шоколадную массу и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно выложите тесто, равномерно распределите его.
Выпекайте форму в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25 минут, пока изделие не будет готово. После выпечки дайте брауни полностью остыть в форме, затем извлеките его, снимите пергамент и подавайте.
Приятного аппетита!