В аэрогриле получаются восхитительные брауни с насыщенным шоколадным вкусом, нежной влажной серединой и хрустящей корочкой. Эти пирожные станут прекрасным дополнением к чашке ароматного кофе. Настоятельно советую приготовить!
Описание приготовления:
Для приготовления выпечки я применяю силиконовую форму диаметром 20 сантиметров. В качестве ингредиентов использую шоколад с содержанием какао 72% и отборное сливочное масло с жирностью 82,5%.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Шоколад горький 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Ванильный сахар 15 грамм
- Яйцо 2 штуки
Количество порций
3
Как приготовить «Брауни в аэрогриле»
Соберите на столе все ингредиенты.
В кастрюле растопите сливочное масло и шоколад, нарезанный на кусочки.
Растопите указанные ингредиенты на слабом огне, постоянно помешивая лопаткой, чтобы добиться однородной и блестящей консистенции.
Для приготовления шоколадной смеси добавьте сахар, ванильный сахар и соль.
Смешайте все компоненты, но не ждите полного растворения сахара.
Для удобства рекомендуется перелить смесь в широкую емкость и немного остудить. После этого добавьте два яйца.
В шоколадную массу энергично введите яйца, используя венчик.
Просейте муку с разрыхлителем.
В результате должно получиться однородное, тягучее, шоколадное тесто, которое следует выложить в форму для выпечки. Чтобы тесто не прилипло, на дно формы можно предварительно поместить лист пергаментной бумаги.
Поместите форму с тестом в чашу аэрогриля и установите ее в сам прибор. Выпекайте брауни в аэрогриле в течение 30 минут при температуре 170 градусов. Необходимо учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели аэрогриля, поскольку их мощность может отличаться. Определить готовность можно, проверив десерт зубочисткой: на ней должно остаться небольшое количество влажного теста, а готовый брауни характеризуется потрескавшейся поверхностью.
Выньте готовый брауни из формы и дайте ему немного остыть.
Разрежьте на порционные квадраты, напоминающие пирожные, и подавайте к трапезе.
Приятного аппетита!
