Делюсь интересным способом приготовления зеленой чечевицы. Блюдо получается вкусным, сытным и оригинальным. Чечевица отлично сочетается с кисло-сладким томатным вкусом!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевицу в томатном соусе. Вместо протертых томатов можно взять рубленые или просто развести томатную пасту. По желанию в соус можно добавить веточку розмарина или тимьяна. Такую чечевицу можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Состав / Ингредиенты:
- Зеленая чечевица 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 320 мл
- Масло оливковое 2 ст. ложки (для жарки)
- Помидоры черри 125 грамм
- Протертые томаты 1/2 стакана
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лук репчатый 1/2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить «Чечевица в томатном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
Чеснок нарежьте на тонкие пластины. На слабом огне обжарьте его в 1 ст.л. с масла до легкого золотистого цвета.
Добавьте чечевицу. Влейте воду, подсолите. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут.
Для соуса обжарьте отдельно лук нарезанный кубиками до мягкости.
Помидоры нарежьте дольками и потушите с луком до мягкости.
Влейте протертые томаты, добавьте сахар, соль и молотый перец. Потомите на слабом огне 15-20 минут. Периодически помешивайте.
Соедините чечевицу и томатный соус вместе. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Чечевица в томатном соусе готова, приятного вам аппетита!
