Делюсь рецептом необычной пасты с соусом песто и артишоками. Это оригинальное самостоятельное блюдо, которое можно подавать на ужин. Паста получается ароматной, сливочной и очень вкусной.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить пасту с песто и артишоками, я расскажу ниже. Для этого рецепта вкуснее всего использовать пасту фузилли, потому что она лучше сцепляется с соусом. По желанию в пасту можно добавить мелко порубленные каперсы и тертый твердый сыр. Артишоки можно взять консервированные или маринованные в масле, это не принципиально.

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 1-2 зубчиков
• Панировочные сухари 35 грамм
• Макароны 200 грамм
• Артишоки 200 грамм (маринованные или консервированные)
• Соус песто 4-6 ст. ложек
• Петрушка 1/4 пучка
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций
2

Как приготовить “Паста с песто и артишоками”

Подготовьте все ингредиенты.

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до состояния “Аль денте”. Слейте воду.

Чеснок измельчите, затем обжарьте в масле примерно 30 секунд. Добавьте сухари, готовьте еще 3-4 минуты.

Затем посолите и поперчите, добавьте мелко порубленную петрушку.

Артишоки мелко измельчите в комбайне или ножом.

Смешайте измельченные артишоки с соусом песто.

Соедините макароны с песто и сухарями, перемешайте.

Паста с песто и артишоками готова, приятного аппетита!