Я иногда предпочитаю запекать отбивные из говядины в духовке, поскольку это более здоровый способ приготовления по сравнению с обжариванием на сковороде. В результате блюдо получается очень нежным и аппетитным. Рекомендую вам попробовать приготовить его самостоятельно – вы сами убедитесь в этом!
Описание приготовления:
Приготовление отбивных из говядины в духовке занимает некоторое время, но результат оправдывает затраченные усилия. Получается вкусное, сочное блюдо с привлекательной румяной корочкой. Отбивные из говядины, приготовленные таким образом, отлично сочетаются с картофельным пюре и свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Говядина 300 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Майонез 3 ст. ложки
Сыр 100 грамм
Соль 1/2 по вкусу
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Количество порций
3
Как приготовить “Отбивные из говядины в духовке”
Все ингредиенты соберите по списку. Лук почистите.Необходимо нарезать говядину на два стейка толщиной около одного сантиметра. В подходящей емкости смешайте соль, перец, майонез и горчицу. Смешайте эти компоненты ложкой до образования однородной массы. Стейки из говядины следует отбить кухонным молотком. В результате отбивания мои стейки получились довольно крупными, поэтому я разделила их на более удобные для приготовления порции. Каждый кусочек отбитой говядины необходимо тщательно покрыть приготовленным соусом с обеих сторон и поместить в холодильник минимум на 20 минут. Нашинкуйте тонкими полукольцами лук.Натрите на крупную терку сыр.Смажьте дно формы для запекания небольшим количеством растительного масла, затем выложите в нее кусочки говядины, покрытые соусом, и сверху равномерно распределите кольца лука. После этого поместите форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на полчаса. После приготовления выньте форму с отбивными из духовки и щедро посыпьте каждую порцию тертым сыром. Верните форму в духовку еще на 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка из сыра. Подавайте приготовленные отбивные из говядины немедленно к столу, украсив их мелко нарезанной свежей зеленью.