Мне кажется, что ни приготовь из скумбрии – всегда будет вкусно! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, как приготовить скумбрию в сметане в духовке.
Описание приготовления:
Если не знаете, что приготовить на ужин – вот вам идея! Скумбрия в сметане с горчицей в духовке – идеальный вариант для ужина, праздничного обеда и встречи гостей. Готовится рыбка достаточно просто, а результат вас поразит! Обязательно попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 2-3 ст. ложек
- Дижонская горчица 1-2 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить “Скумбрия в сметане в духовке”
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Скумбрию предварительно разморозьте. Отрежьте голову, разрежьте по хребту и разверните, как книжку, удалите внутренности. Хорошо промойте.
Лук нарежьте полукольцами.
Сметану смешайте с горчицей. Я специально указывала примерное количество и сметаны, и горчицы, поскольку здесь все по вкусу. Мне нравится, когда горчицы и сметаны равное количество, но кому так не нравится, можно добавить горчички меньше, или вовсе не добавлять – скумбрия со сметаной в духовке прекрасна!
Скумбрию посолите, смажьте с обеих сторон подготовленным соусом.
Запекать скумбрию можно как в фольге, так в рукаве. Сегодня я воспользуюсь рукавом для запекания. С одной стороны рукав завяжите, а внутрь положите нарезанный лук.
Сверху на лук положите скумбрию. Завяжите рукав с другой стороны. Запекайте скумбрию в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Все зависит от духовки. За 10 минут до готовности рукав разрежьте, чтобы рыбка подрумянилась сверху.
Вот такой аппетитной получилась скумбрия в сметане в духовке.
А вот такой она получилась внутри. Приятного аппетита!