Позвольте предложить вам блюдо из поленты с помидорами черри. Этот рецепт станет отличным спасением, когда возникнет желание быстро и без особых усилий создать что-то аппетитное!
Описание приготовления:
В качестве альтернативы петрушке, можно использовать свежий базилик или кинзу. Для помидоров черри предпочтительны сладкие сорта; допустимо использование томатов разных оттенков или добавление сушеных для усиления вкуса. Чтобы придать поленте более насыщенную текстуру, в конце приготовления рекомендуется добавить тертый сыр – это создаст превосходное сочетание нежной и сливочной консистенции поленты и сочных томатов с зеленью. Для достижения наилучшего результата я советую использовать поленту марки “Bravolli”, которая отличается очень мелким помолом.
Состав / Ингредиенты:
Полента 120 грамм
Вода 360 мл
Сливки 15% 100 мл
Соль По вкусу
Чеснок 1-2 зубчиков
Помидоры черри 200 грамм
Сушеный базилик 1/3 ч. ложки
Сушеный орегано 1/3 ч. ложки
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Петрушка 1/4 пучка
Количество порций
1
Приготовление “Полента Bravolli” с томатами черри
Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду, добавив немного соли. Медленно высыпьте поленту в кипящую жидкость тонкой струйкой. Уменьшите температуру нагрева до минимальной и готовьте пять минут, постоянно помешивая. Затем влейте сливки и все перемешайте.
Нагрейте растительный жир на сковороде. Обжарьте измельченный чеснок со специями буквально несколько секунд, чтобы они отдали свой аромат. Затем поместите помидоры черри на сковороду. Обжаривайте их в течение 7-8 минут, до тех пор пока они не лопнут и не выделят сок.
Переложите поленту в глубокую емкость, добавьте обжаренные помидоры черри. Посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой. Приятного вам вкуса!
Редакция рекомендует:
Добавить комментарий
Прикрепить фото