Сделайте эти диетические вареники из цельнозерновой пшеничной муки, используя начинку из нежирного творога и сметаны с низким содержанием жира. Для придания сладости используйте обычный сахарозаменитель.
Описание приготовления:
Диетические вареники – это лёгкий и аппетитный вариант блюда, который станет отличным выбором для людей, заботящихся о своём рационе. Использование тонкого теста и нежной начинки, приготовленной из продуктов с пониженным содержанием калорий, делает их полезными, не оказывая при этом нагрузки на организм. Благодаря простоте приготовления, можно легко насладиться домашней едой без лишних усилий. Вареники можно подавать с натуральным йогуртом или лёгким соусом, чтобы сохранить сбалансированный вкус. При желании в творожную начинку можно вообще не добавлять сахарозаменитель или добавить изюм, курагу.
Состав / Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая 200 грамм (пшеничная)
- Вода 120 мл
- Растительное масло 20 мл
- Творог 150 грамм (1-2% жирности)
- Сметана 2 ст. ложки
- Сахарозаменитель По вкусу (у 1/2 ч.л. меня стевии)
Количество порций
4
Как приготовить «Диетические вареники»
Все ингредиенты соберите по указанному списку.
В большую миску просейте всю цельнозерновую муку, затем влейте воду и добавьте растительное масло.
Приготовьте эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оберните его пищевой пленкой и дайте отдохнуть на столе в течение 20 минут.
Пока готовится тесто, займитесь начинкой для вареников. В миске соедините творог, сметану и стевию, добавляя последнее по вкусу.
С помощью погружного блендера измельчите все компоненты до состояния однородной консистенции.
Раскатайте тесто из цельнозерновой муки в тонкий пласт с помощью скалки, а затем круглой формой вырежьте из него кружочки – заготовки для вареников.
На каждый кружок из теста поместите по чайной ложке творожной начинки. Для приготовления вареников я использую специальный инструмент.
Аккуратно соедините края теста, чтобы получить заготовки для вареников.
Изготовьте вареники из готового теста с начинкой.
В кастрюле вскипятите 1-2 литра воды, затем опустите полуфабрикаты в кипящую жидкость. Варите вареники в течение 3-4 минуты, после чего извлеките их шумовкой и разложите по тарелкам.
Рекомендуется подавать диетические вареники горячими, дополняя их ягодами и фруктами по вкусу.
Приятного аппетита!
