Предлагаю вам разнообразить своё меню и приготовить говядину тушёную в томатной пасте. Мясо получается нежное и сочное, а готовится без особых усилий, справится даже начинающая хозяйка.
Описание приготовления:
Если говядину правильно приготовить, то вы удивитесь, насколько она может быть нежной. Овощи, паприка и томатная паста придают блюду особую пикантность. Получается изумительно вкусно! Говядина по этому рецепту будет прекрасно сочетаться с совершенно любым гарниром, а можно подать мясо и просто со свежими овощами и зеленью. Соус получается насыщенный и густой, подойдёт такое мясо и для праздников, и для будней.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 грамм (мякоть)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 30 мл
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Специи для мяса По вкусу
- Вода По вкусу (по факту)
Количество порций
6
Как приготовить «Говядина, тушеная в томатной пасте»
Подготовьте все ингредиенты. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Для приготовления лучше всего использовать сковороду с толстым дном или казан. Налейте масло, раскалите его и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанную говядину.
Поперчите, добавьте паприку и томатную пасту.
Обжарьте всё вместе около 10-15 минут.
Когда мясо пустит достаточно сока влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо и после закипания тушите на небольшом огне до мягкости мяса. Может уйти от одного до полутора часов.
Постепенно соус станет густым и насыщенным, теперь посолите блюдо по вкусу и тушите ещё 5 мнут.
Говядина тушёная в томатной пасте готова. Сытно и очень вкусно! Приятного аппетита!
