Этот суп обладает восхитительным вкусом и является питательным дополнением к любому рациону. Его приготовление не требует особых усилий и не займет много времени. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Грибной суп с баклажанами станет прекрасным выбором как для семейного обеда, так и для приема гостей. Получается насыщенный, ароматный и по-настоящему вкусный суп! Ваши близкие и гости наверняка останутся довольны, и вы будете получать приятные отзывы. Готовьте, пробовайте, ведь это не только вкусно, но и очень просто!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Лук 1 штука
- Морковь 1/2 штуки
- Картофель 2-3 штук
- Шампиньоны 200 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Вода 800 мл
- Молоко 500 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Грибной суп с баклажанами на молоке»
Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде растопите масло, затем добавьте нарезанный кубиками лук и натрите морковь на крупной терке.
Овощи обжаривайте, регулярно перемешивая, пока они не станут мягкими. После этого добавьте баклажан, нарезанный кубиками.
Примерно через 3-5 минут добавьте нарезанные шампиньоны.
Тушите все вместе еще 3-5 минут.
Картофель нарежьте кубиками.
В глубокой кастрюле смешайте картофель и продукты из сковороды.
Залейте водой и молоком, добавьте соль и перец по вкусу, затем поставьте на плиту и варите до полной готовности картофеля.
По вкусу в суп можно добавить свежую зелень.
Ароматный грибной суп с баклажанами на молоке готов к подаче. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Молоко можно заменить на сливки.
