Хочу рассказать об оригинальном способе приготовления вкусные рыбные котлеты из ПУТАССУ. Хотя это один из самых доступных вариантов в нашем ассортименте, котлеты из нее получаются весьма аппетитными!
Сначала тушки размораживают и очищают от голов и кончиков хвостов, затем их ополаскивают. Спинные, хвостовые и брюшные плавники удаляются, что происходит довольно просто: их нужно лишь слегка потянуть за перышко. После этого снимают кожицу, которая также удаляется без труда, и отделяют позвоночный столб. Подготовленные тушки разминают руками или кончиком ножа.