Хочу рассказать, как сделать куриный бульон с вермишелью! Это замечательное блюдо известно каждой хозяйке, и у каждой из нас есть свой рецепт. А я решила поделиться и своим вариантом!
Описание приготовления:
Мне импонирует этот рецепт куриного бульона с вермишелью. Я предпочитаю, чтобы бульон был очень концентрированным, поэтому варю его длительное время. В итоге его может получиться немного – но зато он будет таким насыщенным, что потребуется разбавление! Попробуйте, и вы увидите!
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 грамм
- Морковь 250 грамм
- Лук 1 штука
- Сельдерей 3 штуки (стебли)
- Чеснок 3 зубчика
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Специи По вкусу
- Вермишель 200 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Куриный бульон с вермишелью»
мясо промоем, обсушим и поместим в кастрюлю. Туда же добавляем кружочки моркови, измельченный лук, сельдерей и специи по вкусу. Я использовала кориандр, зиру и лавровый лист. Затем заливаем все это водой.
чтобы курица получилась нежной, а бульон насыщенным, её следует тушить на медленном огне продолжительное время. Я варю её два часа.
за несколько минут до окончания приготовления добавляем соль и вермишель. Затем варим немного до готовности и подаем к столу горячими!
