Курица с грибами в казане — сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным ужином или вторым в обед. Сочное куриное мясо, ароматные шампиньоны и нежный картофель составляют отличную гамму вкуса.
Описание приготовления:
Курицу с грибами в казане можно подавать не только в будни. На праздничном столе это замечательное блюдо займет свое достойное место. Мясо с грибами и картофелем в густом, вкусном соусе готовится очень просто и относительно быстро. Грибы можно взять любые. Лесные добавят еще больший аромат и вкус блюду, но надо помнить, что они требуют дополнительной тепловой обработки.
Состав / Ингредиенты:
- Куриные окорочка 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Картофель 400 грамм
- Подсолнечное масло 30 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 10 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Курица с грибами в казане»
Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы с грибами в казане.
Любые мясистые части курицы помойте, обсушите салфеткой и выложите в хорошо разогретый казан с подсолнечным маслом.
Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки с обеих сторон в течение 10-15 минут.
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан. Поджарьте с курицей, перемешивая 7-8 минут. После налейте 300-350 мл. воды.
Накройте казан крышкой и тушите курицу на среднем огне 20-25 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в казан.
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте не мелко и добавьте в казан. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Добавьте воду.
Тушите курицу с грибами под крышкой на среднем огне до готовности всех ингредиентов 20-25 минут. После добавьте измельченный чеснок и укроп.
Курица с грибами в казане готова. Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо!
