Благодаря простому рецепту тушеной курицы, ужин приобретает изысканный карамельный оттенок благодаря тыкве. С таким блюдом не нужно опасаться набора лишнего веса или возникновения проблем со здоровьем.
Ингредиенты:
- Курица (весом около 1,5 кг);
- 500 граммов тыквы;
- 3 картофелины;
- 1 литр молока;
- 1 лук;
- 1 зубчик чеснока;
- Специи и зелень добавляются по желанию.
Способ приготовления:
При наличии целой курицы, рекомендуется начать с ее разделки на отдельные части, такие как бедра, грудка и другие. Позвоночник следует разрезать пополам, однако важно не злоупотреблять этим – полученные фрагменты курицы должны оставаться достаточно крупными.
После того как курица будет порезана на крупные куски, очистите тыкву от кожуры и семян, а затем тщательно промойте ее под проточной водой. Далее нарежьте тыкву на кубики среднего размера. Затем лук нужно очистить от шелухи, а картофель – от кожуры. Нарежьте овощи кубиками или кружочками, как вам больше нравится. Не забудьте и о чесноке, его следует мелко порубить.
Возьмите кастрюлю с толстым дном и выложите в нее ингредиенты слоями. Сначала положите картофель, затем поверх него курицу, а после – тыкву. Залейте содержимое кастрюли нужным количеством молока и поставьте тушиться на небольшой огонь на два часа.