Мясной хлеб, запеченный в духовке, – это традиционное блюдо немецкой кухни. Он обладает аппетитным ароматом, является вкусным и питательным! Приготовить такой хлеб довольно легко, используя доступные ингредиенты.
Описание приготовления:
Для приготовления мясного хлеба подойдет любой фарш, однако, если вы используете фарш из куриного филе, рекомендуется добавить немного свинины или филе куриного бедра для большей сочности. Используйте специи на свой вкус. Блюдо можно подавать теплым с любым гарниром или остывшим с хлебом, как альтернативу колбасе.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш 700 грамм (свинина + говядина)
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Вода 200 мл (ледяная)
- Лук репчатый 1 штука
- Копченая паприка 1 ч. ложка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Молотый кардамон 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Мясной хлеб»
Подготовьте все необходимые продукты.
Растворите крахмал в холодной воде, используя ледяную температуру. Обеспечьте тщательное перемешивание, чтобы избежать образования комков.
В чашу блендера поместите очищенный лук, порезанный на части. Затем измельчите его.
Добавьте к луку фарш.
Всыпьте специи, соль.
Влейте крахмальную воду.
Тщательно измельчите всю массу до однородности.
Фарш поместите в форму для кексов. Отправьте в предварительно нагретую до 175 градусов духовку на 45-50 минут.
Выньте готовый мясной хлеб из духовки и переложите его на блюдо.
Подавайте как в теплом, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
