Готовим итальянскую пасту с белыми грибами. Нежная, сливочная и ароматная. Она просто тает во рту! Белые грибы дают яркий и насыщенный вкус, блюдо получается фантастически вкусным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фетучини с белыми грибами. Сливки лучше использовать жирности не ниже 20%. По желанию в пасту можно добавить тертый пармезан.
Состав / Ингредиенты:
- Паста фетучини 125 грамм
- Белые сушеные грибы 30 грамм
- Масло сливочное 15 грамм
- Сливки 130-150 мл
- Репчатый лук 1/2 штуки
- Петрушка 20 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить “Фетучини с белыми грибами”
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы предварительно замочите в прохладной воде на 1 час. Затем отварите 25 минут. Откиньте грибы на сито, бульон сохраните.
Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный репчатый лук в сливочном масле до мягкости.
Добавьте отваренные белые грибы. Влейте 50-70 мл. грибного бульона, прибавьте температуру и тушите их 4-5 минут.
Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте еще 1-2 минуты.
Добавьте в сковороду отваренную пасту, перемешайте.
Перед подачей посыпьте пасту измельченной петрушкой. Приятного аппетита!