Часто можно услышать, что жареное мясо быка получается сухим и не слишком мягким. Однако существует несколько элементарных способов, которые позволят вам приготовить восхитительное, сочное и податливое блюдо.
Описание приготовления:
Создать вкусную поджарку из говядины очень легко, а требуемый перечень продуктов невелик. Если точно соблюдать инструкцию, то получится превосходное мясо, которое практически растворяется во рту! Подача такого кушанья возможна как самостоятельным блюдом, так и в сочетании с любым дополнением. И для торжественного застолья, и на каждый день — отличный вариант!
Состав / Ингредиенты:
Говядина 500 грамм (филе)
Лук 1-2 штук
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 30 мл
Сливочное масло 50 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Жареная говядина “Банальная””
Подготовьте все ингредиенты.Промойте мясной продукт, удалите излишнюю влагу и при необходимости отделите пленки. После этого нарежьте его тонкими полосками поперек волокон на небольшие фрагменты. Поставьте сковороду с маслом на плиту и распределите по ней мясо. Накройте емкость крышкой и обжаривайте на максимальном огне, пока не иссякнут выделяющиеся соки. Если продукт получился упругим, добавьте немного воды и тушите до мягкости. При необходимости подливайте жидкость в процессе приготовления. Когда мясное изделие будет готово, дайте остаткам влаги полностью выпариться и уменьшите температуру нагрева. Добавьте лук, нарезанный тонкими полосками, измельчённый чеснок, сливочное масло, соль и любимые приправы. Обжаривайте мясо вместе с луком в течение десяти-пятнадцати минут. Лук должен приобрести золотистый оттенок. Жареная говядина готова. Приятного аппетита!