Иностранцам наша окрошка представляется необычным блюдом. Салат, заправленный квасом или кефиром, выглядит действительно странно, но в моей семье его обожают. В особенности этот вариант подходит для любого повода.
Описание приготовления:
Чтобы сэкономить время, можно использовать колбасу вместо куриного мяса. Однако стоит отметить, что с курицей блюдо получается вкуснее и более насыщенным. Все остальные компоненты легко найти, необходимо лишь предварительно отварить картофель и яйца. И не забудьте ознакомиться с информацией о том, как приготовить окрошку (классический рецепт) на кефире.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 150 грамм
- Редис 3-4 штук
- Огурец 1 штука
- Картофель 2-3 штук
- Яйцо 2-3 штук
- Кефир 500 мл
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лимон 0,5 штуки
Количество порций
2
Пошагово разберем, как приготовить классическую окрошку на основе кефира»
Сперва нарежьте огурец и редис соломкой.
Яйца и курицу предварительно сварите до полной готовности, затем остудите и нарежьте. Полученные продукты соедините с овощами, добавив мелко нарубленную зелень.
Картофель следует отварить в кожуре. После этого его нужно остудить, очистить и нарезать кубиками, а затем добавить к остальным компонентам.
После этого необходимо смешать все ингредиенты, приправив солью, перцем и соком лимона.
В заключение добавьте кефир. Окрошка готова! Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется охладить её в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей. Приятного аппетита!
