Сухарница представляет собой древний русский рецепт похлебки, передаваемый из поколения в поколение сибирскими семьями пастухов и охотников. В тех случаях, когда они отправлялись на длительные вылазки за дичью или на пастбища, сибиряки готовили это блюдо.

Описание приготовления:

Сухарница – это простое и несложное блюдо, характерное для русской кухни. Сейчас я расскажу, как быстро приготовить сухарницу, используя легкодоступные продукты. Неудивительно, что это блюдо было популярно у охотников и пастухов: сухари легкие, при этом очень питательные, и их удобно брать с собой. Их заливали бульоном или просто кипятком, добавляя лук или зелень.
При приготовлении блюда в домашних условиях к сухарям часто добавляют сметану и масло, а также мелко нарезанный лук и зелень. В моем варианте я готовлю сухарницу без сметаны, с красным луком и посыпаю ее зеленым луком сверху.

Состав / Ингредиенты:

• Сухари из белого хлеба 1 стакан
• Лук 1 штука
• Масло сливочное 20 грамм
• Соль 1 щепотка
• Вода или бульон 1 стакан
• Зеленый лук 1 штука

Количество порций
1

Как приготовить “Сухарница”

Лук почистите и порежьте мелким кубиком.

Рекомендуется добавить в блюдо сухари, изготовленные из белого хлеба.

Для сухариков добавьте небольшой кусочек сливочного масла.

Затем необходимо приправить солью и залить горячей водой. После этого следует накрыть емкость крышкой и выдержать несколько минут.