Яркий десерт панна-котта не увеличит объемы ни в бедрах, ни в талии. Этот десерт содержит очень мало углеводов, поэтому его можно употреблять даже на ужин или после него, сочетая с чаем или кофе.

Описание приготовления:

Подавайте десерт охлажденным – он станет отличным выбором в жаркую погоду, когда хочется чего-то прохладного и освежающего, но не приторного. Для приготовления используйте спелые киви, они должны быть немного мягкими при нажатии.

Состав / Ингредиенты:

• Сливки 300 мл (10% жирности)
• Сахар 80 грамм
• Желатин 5-6 грамм
• Киви 1-2 штук (в зависимости от размера)
• Ванильный сахар 1/2 ч. ложки

Количество порций
1

Как приготовить “Панна-котта с киви”

Подготовьте указанные ингредиенты.

В ковш или кастрюлю добавьте сахарный песок и ванильный сахар, оставив 1-2 столовые ложки для пюре из киви.

Влейте сливки, доведите их почти до кипения, поместив ковш на плиту. Снимите с огня и добавьте желатин. Аккуратно перемешайте и дайте постоять 5 минут, после чего еще раз перемешайте для полного растворения желатина.

Наливайте теплые сливки в стаканы, креманки или чашки. Поставьте емкости в холодильник примерно на 1-2 часа, чтобы они застыли.

Киви необходимо очистить от кожуры, промыть и нарезать кусочками, поместив их в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте 1-2 столовые ложки сахара и измельчите до состояния пюре.

Получившееся кивиное пюре аккуратно выложите поверх желе в подготовленных стаканах.

При желании десерт можно украсить, используя ломтики киви или свежие листья мяты, после чего подавать к трапезе.