Я предлагаю приготовить легкое рассыпчатое песочное печенье и декорировать его двумя разными видами глазури. Это будет выглядеть празднично и очень вкусно!
Описание приготовления:
Для приготовления сахарной глазури можно использовать фруктовый или ягодный сок, вино, а также молочные продукты. Главное – вливать жидкость небольшими порциями, постепенно добиваясь желаемой консистенции.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 грамм
- Сметана 100 грамм
- Сахарная пудра 1/2 стакана (объем 200 мл.)
- Мука 300 грамм
- Сода пищевая 1/4 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
- Сахарная пудра 2/3 стакана (для глазури)
- Молоко 2-3 ст. ложек
- Какао 2 ст. ложки
Количество порций
15
Как приготовить «Песочное печенье с глазурью»
Подготовьте ингредиенты.
Взбейте масло, которое уже стало мягким, с сахарной пудрой до образования воздушной массы.
Добавьте муку, предварительно смешав ее с содой, ванилином и солью, затем внесите холодную сметану.
Быстро замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, сформировав пласт толщиной примерно полтора сантиметра.
Вырежьте печенье небольшого размера и расположите на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, пока оно не приобретет светло-золотистый оттенок. Извлеките противень и дайте печенью немного остыть.
Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Просейте сахарную пудру и тщательно перемешайте ее с молоком, добавляя молоко небольшими порциями, около чайной ложки за добавление. Полученная глазурь должна быть достаточно густой и иметь глянцевый вид.
Используйте примерно половину глазури для покрытия тёплого печенья.
В глазурь следует добавить какао и небольшое количество молока.
Нанесите шоколадную глазурь на печенье, равномерно распределяя её по всей поверхности.
После нанесения глазури дайте ей немного застыть, а затем подавайте печенье к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
