Этот пирог, отличающийся приятным вкусом и сочностью, легко приготовить как в духовке, так и на сковороде. Обязательно сохраните рецепт!
Описание приготовления:
Кабачок можно натереть на терке или нарезать тонкими кружочками. По желанию в тесто можно добавить измельченную морковь, вместо репчатого лука использовать зеленый, добавить ароматные травы, такие как прованские или орегано, а вместо твердого сыра — фету или брынзу. Пробуйте разные сочетания, все предложенные варианты окажутся весьма интересными и аппетитными.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 300 грамм
- Сыр твердый 80 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 100 грамм
- Мука пшеничная 3-4 ст. ложек
- Укроп 10 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Пирог с кабачками на сметане»
Для приготовления пирога подготовьте все нужные ингредиенты. Очистите лук, вымойте овощи и укроп, затем обсушите их бумажными полотенцами.
Кабачок натрите на крупной терке, тщательно отжав из него лишнюю жидкость.
Измельчите репчатый лук и укроп, добавьте их в миску с натертым кабачком.
Взбейте два больших яйца со сметаной, используя отдельную емкость.
Добавьте муку, сформировав небольшую насыпь, распределите натертый твердый сыр, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно вымесите.
После добавления теста к натертому кабачку, необходимо еще раз тщательно перемешать получившуюся массу.
Чтобы пирог получился высоким, используйте форму меньшего размера. Форму для запекания предварительно смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50–60 минут, используя режим нагрева верх-низ.
Пирог можно подавать как горячим, так и охлажденным – в обоих случаях он будет вкусным.
