Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусный, ароматный плов из курицы с рисом басмати. Этот рис отличается от остальных своим ароматом, вкусом и длиной, которая увеличивается во время варки.
Описание приготовления:
Такой плов делается намного проще и быстрее традиционного. Это прекрасный вариант для того, чтобы накормить всю семью. Курицу можно брать любые части, но учтите, что куриная грудка получится суше, чем другое мясо.
Состав / Ингредиенты:
- Басмати 150 грамм
- Курица 500 грамм (любые части)
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Вода 1 стакан (горячая)
- Чеснок 1 штука
- Масло растительное 15 мл (без запаха и вкуса)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Специи По вкусу (зира, шафран, кориандр)
Количество порций
4
Как приготовить «Плов из басмати с курицей»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из басмати с курицей.
В сковороду с толстым дном или казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите нарезанный репчатый лук и порезанную соломкой морковь. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.
Курицу порежьте на куски и добавьте к обжаренным овощам. Посолите, посыпьте специями.
Обжаривайте все еще в течение 10 минут, перемешивая.
Басмати тщательно промойте в теплой воде до чистой воды и добавьте к курице, разровняйте.
Залейте рис с курицей горячей водой.
Головку чеснока вымойте, отрежьте корешок и вставьте в середину риса. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте плов в течение 25 минут, не мешая. Рис и курица должны приготовиться, а вода полностью впитаться. Снимите плов с огня и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
