Булгур – крупа, получаемая из пшеницы, прошедшей специальную обработку. Блюда из булгура, например плов, отличаются превосходным вкусом! Всем, кто любит булгур или просто ищет новые кулинарные впечатления, советуем непременно попробовать!
Описание приготовления:
Плов из булгура, приготовленный в мультиварке, можно сделать с любым видом мяса, в данном случае я использую свинину. Вкус этого блюда весьма напоминает классический плов, оно получается насыщенным и очень аппетитным, советую попробовать! Также плов можно приготовить на плите, используя кастрюлю с толстым дном. Запишите этот рецепт – это прекрасный способ разнообразить привычное меню.
Состав / Ингредиенты:
- Булгур 1,5 стакана
- Мясо 500 грамм (у меня свинина)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Растительное масло 50 мл
- Специи 1 ч. ложка (для плова)
- Вода 3 стакана (примерно)
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить «Плов из булгура в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
В чашу мультиварки добавьте масло и выложите нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук. Включите режим «Жарка» и готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким.
После этого положите нарезанное кусками мясо.
Регулярно помешивайте во время обжаривания, чтобы добиться нежной золотистой корочки.
Всыпьте нарезанную соломкой морковь. При необходимости добавьте масло и продолжайте готовить все ингредиенты еще 10 минут.
После этого добавьте соль, специи и залейте кипятком. Жидкости требуется достаточно, чтобы она почти полностью закрывала мясо. Готовьте мясо в режиме «Тушение» или «Запекание» еще примерно 20-30 минут.
Затем добавьте зубчики чеснока.
Равномерно распределите промытую крупу по всей поверхности.
Налейте воду и, при необходимости, добавьте соль по вкусу. Уровень воды должен быть на 1-1,5 см выше булгура. Закройте мультиварку крышкой и выберите режим «Плов». Время приготовления – до звукового сигнала.
Плов с булгуром приготовлен в мультиварке. Перед тем, как подавать блюдо, его нужно перемешать.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если в вашей мультиварке отсутствует специальный режим «Плов», его можно заменить на режимы «Рассыпчатая каша», «Гречка», «Рис» и подобные.
